あらかじめ醤油、酒、みりん、生姜をブレンドしたタレをつくります。

豚ヒレ肉を一口大にカットします。

豚ヒレ肉の両面に片栗粉をまぶします。

フライパンにごま油を少し多めに引いて、中火で加熱します。

豚ヒレ肉を焼き目がつくまで焼きます。

醤油、酒、みりん、生姜をブレンドしたタレを投入します。

タレが煮詰まってきたら完成です。