きのこと柚子胡椒の和風パスタ
やあちゃんす @cook_40321911
鷹の爪の代わりに柚子胡椒でパスタを作ったら激ウマでした！
このレシピの生い立ち
きのこが安く、大量に買い、余ったためパスタを作りました。
きのこと柚子胡椒の和風パスタ
鷹の爪の代わりに柚子胡椒でパスタを作ったら激ウマでした！
このレシピの生い立ち
きのこが安く、大量に買い、余ったためパスタを作りました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんにくは粗みじん切り、きのこは食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、弱火で香りが出るまで炒める
-
- 3
香りが出てきたらキノコ類を入れ、中火で炒める
-
- 4
きのこに火が通ってきたら、☆と柚子胡椒を入れ、汁気がなくなるまで炒め、火を止める
-
- 5
鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる（8分）
- 6
パスタが茹でられたら、きのこの入ったフライパンにお玉１杯のパスタ茹で汁とパスタを入れ、軽く炒める
-
- 7
味を確認し、好みで黒胡椒を振る。薄ければ醤油、塩胡椒を入れ、味を整え、火を止め、お皿に盛り、上に海苔と大葉を飾り完成
-
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