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れんこんボール 西京白みそ風味
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れんこんボール 西京白みそ風味-レシピのメイン写真

れんこんボール 西京白みそ風味

西京味噌
西京味噌 @cook_40299415

食感が楽しい!れんこんを使った美味しい一品です。れんこんの代わりにじゃがいもや枝豆を使っても◎
このレシピの生い立ち
シャキシャキおいしい旬のれんこんをいつもと違う食べ方がしたくて。おやつ感覚でパクパク食べられるれんこんボールです。

食感が楽しい!れんこんを使った美味しい一品です。れんこんの代わりにじゃがいもや枝豆を使っても◎
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シャキシャキおいしい旬のれんこんをいつもと違う食べ方がしたくて。おやつ感覚でパクパク食べられるれんこんボールです。

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れんこんボール 西京白みそ風味

西京味噌
西京味噌 @cook_40299415

食感が楽しい!れんこんを使った美味しい一品です。れんこんの代わりにじゃがいもや枝豆を使っても◎
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シャキシャキおいしい旬のれんこんをいつもと違う食べ方がしたくて。おやつ感覚でパクパク食べられるれんこんボールです。

食感が楽しい!れんこんを使った美味しい一品です。れんこんの代わりにじゃがいもや枝豆を使っても◎
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シャキシャキおいしい旬のれんこんをいつもと違う食べ方がしたくて。おやつ感覚でパクパク食べられるれんこんボールです。

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材料

  • れんこん 300g
  • ベーコンスライス 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • プロセスチーズ 40g
  • 薄力粉 1/2カップ(50g)
  • 【調味料】
  • 西京白みそ 150g
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/

    • れんこんボール 西京白みそ風味作り方1写真
  2. 2

    れんこん100gを5㎜角に切り、残りは全てすり下ろす。

  3. 3

    ベーコン、玉ねぎをみじん切りにして軽く炒める。

  4. 4

    ②、③、薄力粉、西京白みそを混ぜ合わせ、丸く成形し、中にプロセスチーズの角切りを詰める。

  5. 5

    表面に片栗粉をはたき、170~180℃の揚げ油で揚げれば完成!

    • れんこんボール 西京白みそ風味作り方5写真

コツ・ポイント

・れんこんは生のまま使用します。
・角切りれんこんとすりおろしたれんこんの2種類の食感が楽しめます。

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西京味噌
西京味噌 @cook_40299415
2020/10/16 07:43に公開
株式会社西京味噌のキッチンです。西京白みそを使用したおすすめレシピを紹介します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん ベーコン 薄力粉 玉ねぎ 白みそ

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