トリガラスープ香る米粉だんごの愛情鍋

Name: トリガラスープ香る米粉だんごの愛情鍋
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ １本; ニラ 1/2束; 春菊 1/2束; ゴボウ １本; マイタケ １株; シメジ １袋; エノキ １袋; 豆腐 1/2丁; 米粉だんご 200ｇ; 水 1250ｃｃ; 醤油 100ｃｃ; 鶏ガラスープの素 適量; 顆粒だし 少々

福島県 @fukushima

鶏ガラスープが野菜の風味を引き立てる！締めの雑炊が優しく染みる逸品！
このレシピの生い立ち
このレシピはＪＡ全農福島と福島民友新聞社主催の「鍋奉行も納得。福鍋・満腹絶倒計画」において、優秀賞を受賞した郡山女子大付属高校の今泉結愛さん、友美さん親子（田村市）考案のレシピです。

トリガラスープ香る米粉だんごの愛情鍋

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材料

４人分

長ネギ１本
ニラ 1/2束
春菊 1/2束
ゴボウ１本
マイタケ１株
シメジ１袋
エノキ１袋
豆腐 1/2丁
米粉だんご 200ｇ
スープ
水 1250ｃｃ
醤油 100ｃｃ
鶏ガラスープの素適量
顆粒だし少々

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作り方

1

①鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、しょうゆ、顆粒だしで味を調える。
2

②野菜を食べやすい大きさに切る。
3

③鍋にゴボウを入れ、少し煮てから春菊とニラ以外の全ての材料を入れる。
4

④少しゆでた米粉だんごを鍋に入れ、春菊とニラを乗せたら完成。

コツ・ポイント

鶏ガラからスープのだしをとりました。最後に雑炊にしてもおいしいです。

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2020/10/16 07:42に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

鍋おだんごニラ春菊米粉えのきごぼうシメジまいたけ豆腐長ネギ

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