コクうま！味噌ダレチキンソテー
ばっしー84 @cook_40267961
コクうまのチキンソテーです。
ご飯のお供にどうぞ。。。！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったので作りました！
ご飯がとてもすすむおかずです！
コクうま！味噌ダレチキンソテー
コクうまのチキンソテーです。
ご飯のお供にどうぞ。。。！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉が安かったので作りました！
ご飯がとてもすすむおかずです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の余分な皮や筋を取り除き、鶏肉が大きければ半分の大きさにカットします。
肉に軽く塩をし、常温で置いておきます。 -
- 2
☆の調味料をすべて合わせます。
-
- 3
熱したフライパンに油をひき、皮面から焼いていきます。
火加減は中火〜弱火の間ぐらいで。 -
- 4
皮面がパリパリになったらひっくり返し、火を消して予熱で鶏肉に火を入れます。
- 5
鶏肉に火が入ったら、もう一度火をつけ調味料を入れます。
鶏肉に絡めながら軽く煮詰めていきます。 - 6
鶏肉を取り出し、一口大に切ります。
フライパンに残ったソースを味見し、味が濃ければ砂糖、蜂蜜を足してください。 - 7
鶏肉の上にソースをかければ完成です！
コツ・ポイント
鶏肉は皮面からじっくりと焼きます。火を消して予熱で火を通すことで、しっとり柔らかく鶏肉が仕上がります。
つくれぽ
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