①をボールに入れて、塩を入れてまんべんなく混ぜて、10分くらい置きます。

フライパンを中火にかけて、ごま油を入れて、③を入れて炒めます。

油がまわったところで、ちりめんじゃことかつおぶしと白ごまを入れて、大根葉に火が通るまでしっかり炒めます。

⑤に☆を入れて炒め合わせて、汁気が無くなったら完成です。