麹甘酒と塩こうじで自家製ケチャップ
トマトの季節にたくさん作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
トマトパウダーはトマトのうまみたっぷりで味に濃くが出ます。ない方はトマトペーストかドライトマトなどで代用できます。

夏にたくさん裏庭にできるトマト！保存用作ったケチャップがおいしくて、毎年欠かせません。