ボールにだんご粉を入れ、絹豆腐を入れる。

粉と豆腐をこねる。様子を見ながら、少しずつ水を加える。
耳たぶくらいの柔らかさにする。

等分して丸める。真ん中を少しへこませるとよい。

沸騰した湯の中に入れて、茹でる。

だんごが浮き上がってから1〜2分してからすくい上げ、冷水にとって、冷ます。

水気を切って皿に盛る。

みたらしのタレの材料を小鍋に入れ、中火から弱火でよく混ぜながら火を通す。

水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながら入れ、よ〜くかき混ぜる。
※火が強いとすぐに固まるので、弱火で少しずつ。