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芹とフルーツのサラダ
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芹とフルーツのサラダ-レシピのメイン写真

芹とフルーツのサラダ

nanaaaa777
nanaaaa777 @cook_40094777

香りのある芹と甘みのある果物、それとチーズの甘じょっぱ系の組み合わせがクセになります♡
このレシピの生い立ち
野菜と果物を組み合わせたサラダが好きで、季節毎に食材を変えて作っている中のひと品です◎

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nanaaaa777
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材料

1人分
  • 芹 3本
  • 洋梨 1/2個
  • プルーン 1個
  • モッツアレラチーズ 適量
  • ◆すし酢 大さじ1
  • ◆EXVオリーブオイル 大さじ2
  • ◆ドライハーブミックス 小さじ1/3
  • ◆粗挽き胡椒 少量
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作り方

  1. 1

    芹は洗って4〜5センチのざく切りにして水気を切っておく

  2. 2

    洋梨は半分に切り、種の部分はスプーンで丸くくりぬいて外し、皮をむいて放射状に3〜4ミリ厚さに切っておく

  3. 3

    プルーンは洗って半分に切って種を取って縦に8等分に切る

  4. 4

    モッツアレラチーズは、大きいものはひと口大にちぎっておく。今日はひと口サイズのものを使用。

  5. 5

    ◆の材料を白っぽくなるまでよく混ぜて乳化させ、芹とフルーツをざっくり合わせて出来上がり

コツ・ポイント

芹の水気をよく切ることと、食べる直前に和えること。

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nanaaaa777
nanaaaa777 @cook_40094777
2020/10/07 02:53に公開
料理するひと/3兄弟の母　　Instagram(nanaaaa777)
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このレシピのキーワード

サラダ せり ハーブ モッツァレッラ・チーズ 洋梨 プルーン

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