蓮根とササミのハニーマスタードサラダ

Name: 蓮根とササミのハニーマスタードサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 200〜250g; ささみ 3本; 塩（茹で用） 小さじ1; 水 1000ccくらい; マスタード 大さじ1; マヨネーズ 大さじ1; はちみつ 小さじ1; 塩 少々

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

蓮根のしゃきしゃき感が美味しい！
ささみ入りでボリュームアップ！
我が家では魚メインの日のおかずに作ります。
このレシピの生い立ち
少し残ってたマスタードと冷蔵庫にあった食材で作りました！

蓮根とササミのハニーマスタードサラダ

りょーーーこ @ryoooko

岐阜県

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材料

れんこん 200〜250g
ささみ 3本
塩（茹で用）小さじ1
水 1000ccくらい
マスタード大さじ1
マヨネーズ大さじ1
はちみつ小さじ1
塩少々

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作り方

1

蓮根は皮を剥き、3〜4ミリの半月切りにし、水にさらします。
2

1リットルのお湯に塩を小さじ1入れ
蓮根を3分茹でたらざるにとります。
3

再び1リットルのお湯に塩を小さじ1入れ
筋を取ったささみを1分ほどゆでたら火を止めそのまま鍋の熱が取れるまで放置。
4

荒熱が取れたらささみを取り出し、キッチンタオルで水気を拭き取り食べやすいサイズにほぐす。
（茹で汁はスープに使えるよ！）
5

蓮根、ささみ、調味料をボウルに入れあえたら完成！

コツ・ポイント

最後に味見をして塩気が足りなければ塩を少し入れてください。

ささみの茹で汁は醤油など加えてねぎやきのこ溶き卵でスープが出来ます！

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つくれぽ

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りょーーーこ @ryoooko

2020/10/15 00:24に公開

岐阜県

飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。最近は疲れていても作れる！簡単ごはんが中心です❁つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

このレシピのキーワード

サラダれんこんささみはちみつマスタード

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