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即席！ナスの揚げ浸し
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即席！ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

即席！ナスの揚げ浸し

るこみこ
るこみこ @cook_40140052

カリッとジューシー、冷めるとトロッとして味もしっかりご飯が進みます！お弁当にも♬*
このレシピの生い立ち
素揚げだと形が崩れやすいので片栗粉をまぶして、揚げました！

カリッとジューシー、冷めるとトロッとして味もしっかりご飯が進みます！お弁当にも♬*
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カリッとジューシー、冷めるとトロッとして味もしっかりご飯が進みます！お弁当にも♬*
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素揚げだと形が崩れやすいので片栗粉をまぶして、揚げました！

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材料

  • ナス 3本
  • 片栗粉 適当
  • ◎めんつゆ 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにして水に浸しておく
    ボールに◎調味料を入れまぜておく

  2. 2

    片栗粉が入れたビニール袋に
    ペーパーで水気を軽くとったナスを入れ、空気を入れフリフリまぶす

  3. 3

    油で揚げる

  4. 4

    ◎調味料を入れたボールへ入れて軽く和える

コツ・ポイント

油は高温でカリッと！
砂糖は溶かさなくても、茄子の熱さで溶けてくるので大丈夫です♬*

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るこみこ
るこみこ @cook_40140052
2020/10/05 21:18に公開
手早く簡単楽ちん！でもおいしいのがいい！　　そんな事を考えながら作ってます。みんなと共感できたら嬉しいです♪
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揚げびたし なす 片栗粉

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