ホイコーロー◎お手軽食材と唐揚げ粉で簡単

ホイコーロー◎お手軽食材と唐揚げ粉で簡単-レシピのメイン写真

ホイコーロー◎お手軽食材と唐揚げ粉で簡単

オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

大人気のホイコーロー（回鍋肉）ですが、キャベツを刻む手間を省くと簡単。味つけに唐揚げ粉、お手軽でウマシな一品です。
このレシピの生い立ち
「オヤジの仕事場ゴハン」は、お手軽なことが最優先。唐揚げ粉を使えば、味つけも簡単です。

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ホイコーロー◎お手軽食材と唐揚げ粉で簡単

オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

大人気のホイコーロー（回鍋肉）ですが、キャベツを刻む手間を省くと簡単。味つけに唐揚げ粉、お手軽でウマシな一品です。
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「オヤジの仕事場ゴハン」は、お手軽なことが最優先。唐揚げ粉を使えば、味つけも簡単です。

大人気のホイコーロー（回鍋肉）ですが、キャベツを刻む手間を省くと簡単。味つけに唐揚げ粉、お手軽でウマシな一品です。
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材料

1人分

豚こま肉 130g
唐揚げ粉小さじ3
ごま油大さじ1
炒め野菜セット 150g
☆甜面醤小さじ1/2
☆豆板醤小さじ1/2
☆オイスターソース小さじ1/2
☆にんにく（チューブ） 1cm
☆しょうが（チューブ） 1cm
☆酒大さじ1
☆水大さじ1
糸唐辛子少々

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作り方

1
用意したのは、お手軽食材ばかり。
2
ビニール袋に肉と唐揚げ粉を入れてよく混ぜ、10分ほど馴染ませる。
3
フライパンでごま油を熱し、2を弱火から中火にしつつジックリ炒める。
4
3に野菜とよく混ぜた☆を加え、炒めながら汁気を飛ばす。
5
4を皿に盛りつけ、お好みで彩りに糸唐辛子を散らせばできあがり。

コツ・ポイント

唐揚げ粉は、日清の「から揚げ粉」を使用。この製品のホームページにも揚げないレシピがあるから大丈夫。ただ、油が少ないと粉っぽさが残るので要注意です。味が濃いので、粉は肉の量（g）の1/10以下で。すり切り小さじ1で3gくらいだと思います。

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オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305

2020/10/07 10:00に公開

南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。

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