簡単サーモンの西京漬け他の魚でも♬

Name: 簡単サーモンの西京漬け他の魚でも♬
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 2切れ; 塩麹 大匙1 1/2; 味噌 大匙1 1/2; みりん 大匙1 1/2

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

人気検索でトップ10入りしました。感謝お店で貰ったレシビに、塩麹を使った西京漬けが有り作ってみました。とても美味しい！
このレシピの生い立ち
サーモンをムニエルで無い食べ方がをしたくて作りました。西京漬けほどよい甘さです。

簡単サーモンの西京漬け他の魚でも♬

みっちゃん❇️68 @cook_40283715

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材料

2人分

サーモン 2切れ
塩麹大匙1 1/2
味噌大匙1 1/2
みりん大匙1 1/2

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作り方

1
サーモンは塩麹・みりん・味噌をボールに入れて混ぜ、サーモンの両面に塗り最低2時間～1日寝かします。
2

サーモンについた西京味噌を手で綺麗にとり焼きます。今回はオーブンで焼きました。焦げ安いのでよく見ながら焼いて下さいね。
3
サーモンで無くても白身の魚で作っても美味しいです。
4
200年11月22日人気検索でトップ10入りしました。皆様のお蔭です。有り難うございました。感謝

コツ・ポイント

焼く時は西京味噌をとり除いてく下さいね。後は魚グリルで焼きます。サーモンは大きさにより分量が違いますから調整して下さいね。サーモンで無くても白身の魚でもいいですよ。

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つくれぽ

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みっちゃん❇️68 @cook_40283715

2020/09/30 10:46に公開

クックに投稿し始めて7年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂き感謝の一言です。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。私のレシピを作ってくれた人のも載せてます。　毎日色々な方が私のレシピ作って下さりとでも嬉しいです。お料理は人と人との繋がりですね。仲良くしてくださってる皆様有り難うございます。此れからも宜しくお願いしますね。感謝

このレシピのキーワード

西京漬けサーモンこうじ味噌

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