ゴーヤとカリフラワーの仲良しサラダ

鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
組み合わせが面白い、サラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
近所のお友達から、ゴーヤとブロッコリーを頂きました。別々にサラダにするより一緒にサラダにする事を思いつき、献立しました。ゴーヤの苦みとブロッコリーの食感が面白いサラダが出来ました。
ゴーヤとカリフラワーの仲良しサラダ
組み合わせが面白い、サラダが出来ました。
このレシピの生い立ち
近所のお友達から、ゴーヤとブロッコリーを頂きました。別々にサラダにするより一緒にサラダにする事を思いつき、献立しました。ゴーヤの苦みとブロッコリーの食感が面白いサラダが出来ました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にし中を取り出し、3~4ミリに切ります。カリフラワーもふさを食べやすい大きさにします。
- 2
お湯を沸かし、最初カリフラワーを茹でます。3分たったらゴーヤを入れ3分茹でます。鍋から取り出し、冷水にさらします。
- 3
百円ショップで見つけた水切り器で水切りします。
- 4
水切りできたので、取り出します。
- 5
ボールに入れて、シーチキンの汁とコーンの缶詰めの汁を捨て、すし酢、マヨネーズ、砂糖、胡椒を入れて和えます。
- 6
簡単酢でつけたイタリアントマトをを添えて、出来上がりです。
コツ・ポイント
カリフラワーの茹で時間が長いので先に茹でたほうが良いです。ゴーヤと一緒に合えるので、カリフラワー6分、ゴーヤ3分で同じ鍋で茹でると時間短縮になります。又百円ショップで見つけた水切り機は回すだけで一気に水切りできるので、重宝しています。
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