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No2671プルコギチャプチェ生春巻き
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No2671プルコギチャプチェ生春巻き-レシピのメイン写真

No2671プルコギチャプチェ生春巻き

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

プルコギ風チャプチェを生春巻きと
手作りスイートチリソース。
このレシピの生い立ち
生春巻きのモチモチに春雨のプチプチ!
ソースも手作りでほぼ無添加。

プルコギ風チャプチェを生春巻きと
手作りスイートチリソース。
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生春巻きのモチモチに春雨のプチプチ!
ソースも手作りでほぼ無添加。

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プルコギ風チャプチェを生春巻きと
手作りスイートチリソース。
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生春巻きのモチモチに春雨のプチプチ!
ソースも手作りでほぼ無添加。

プルコギ風チャプチェを生春巻きと
手作りスイートチリソース。
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生春巻きのモチモチに春雨のプチプチ!
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材料

10本分
  • 長ネギ 20cm
  • ニンニク 1片
  • ニンジン 1本
  • ピーマン 2個
  • コチジャン 大さじ1
  • 甜麺醤「野菜用」 小さじ1
  • 味醂 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 春雨 1/2袋
  • 牛細切れ 400g
  • オイスターソース 大さじ1
  • 生姜 「すりおろし」 1/8片
  • 炒りごま 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 粗挽き唐辛子 お好み
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 甜麺醤「肉用」 小さじ1
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作り方

  1. 1

    A、長ネギ、ニンニク、ニンジン、ピーマン、コチジャン、甜麺醤、味醂、ごま油で炒め、茹でた春雨と和える。

  2. 2

    B、牛細切れを下茹でして、ごま油、甜麺醤、オイスターソース、生姜、炒りごまで炒める。

  3. 3

    生春巻きの皮でAとBを巻く。

  4. 4

    ごま油、酢、粗挽き唐辛子、砂糖を煮立てタレにする。

コツ・ポイント

手作りスイートチリソースねら無添加!
牛細切れは下茹でして余分な脂を落とす。

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2020/10/02 14:21に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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