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Q作り置きハンバーグと大根の皮の金平です
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Q作り置きハンバーグと大根の皮の金平です-レシピのメイン写真

Q作り置きハンバーグと大根の皮の金平です

クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815

前日大根の煮物を作った時に出来た皮の再利用に金平を作りました。
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残り野菜や作り置きで無駄無く作りたかったので作って見ました。

前日大根の煮物を作った時に出来た皮の再利用に金平を作りました。
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Q作り置きハンバーグと大根の皮の金平です

クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815

前日大根の煮物を作った時に出来た皮の再利用に金平を作りました。
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材料

2人分
  • 大根の皮 幅5㎝位
  • 人参 少々
  • 胡麻油 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 味醂 小さじ1
  • 食べるラー油 少々
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    大根の余った皮は5㎝長さに切り更に千切りにします。人参も同じく千切りにします。切った大根と人参をレンジに30秒位かけます

  2. 2

    フライパンに胡麻油を引いて炒めます。しんなりしたら酒、白だし、砂糖、味醂で味付けし食べるラー油を少し加えて炒めます

  3. 3

    最後に胡麻を絡めて仕上げます

コツ・ポイント

大根臭さを無くすのとピリ辛にしたかったので食べるラー油を入れました。

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クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815
2020/10/06 00:09に公開
料理作りが大好きな主婦歴33年の主婦です。三人の食欲旺盛な男の子を育てて来ました。
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このレシピのキーワード

きんぴら ハンバーグ にんじん 大根の皮 酒 ゴマ

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