サッポロ一番で☆お手軽まぜそば
wふさふさw @cook_40081117
サッポロ一番しょうゆラーメンをアレンジして夕飯に。バケツいっぱい食べたくなりますw
このレシピの生い立ち
あたたかいスープのラーメンも良いけれど、こってりしたまぜそばを自宅で食べたくて作りました(^-^)
サッポロ一番で☆お手軽まぜそば
サッポロ一番しょうゆラーメンをアレンジして夕飯に。バケツいっぱい食べたくなりますw
このレシピの生い立ち
あたたかいスープのラーメンも良いけれど、こってりしたまぜそばを自宅で食べたくて作りました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらのラーメンを使用します。
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- 2
ゆで卵をお好みの固さにゆでておきます。生卵がお好きな方は準備不要です。
- 3
豚バラとえのき茸を5cmくらいに切って中火で炒めます。
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- 4
全体に火が通ったら焼肉のタレで味付けします。
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- 5
焼肉のタレはお好きなもので。今回は叙々苑のタレを使ってみました。
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- 6
白ネギを斜め切りにして★の調味料を混ぜてから電子レンジで２分加熱します。
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- 7
ラーメン全体がかぶるくらいの量のお湯で麺を茹でます。ほぐしながら2分。
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- 8
2分茹でたら麺をザルで湯きりして、再び鍋に戻し、サラダ油を麺全体にからめます。
- 9
サッポロ一番に付属のスープの素を半量加えてまぜまぜします。
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- 10
麺を器に盛り、4の豚肉えのき茸と、ゆで卵、6のネギ、海苔をトッピングして出来上がり☆
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- 11
ラーメンに「スパイス」が付属されていますので、お好みでかけてください。
コツ・ポイント
麺は茹ですぎないように気を付けてください。湯きりしたまま放置すると麺がくっついてしまうので、すぐにサラダ油を全体にからめてください。
ラーメンを茹で始める前に、トッピングを全て用意すると、さめないうちに完成できます(^^)
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