イリコ•カツオ•椎茸•昆布粉末

keimaゆーみん
keimaゆーみん @cook_40133680

カルシウム、栄養たっぷり!お味噌汁に、納豆に、チャーハンに、煮物に、お出汁がわりに何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
イリコだけでは、くせがあるので、色々混ぜて、美味しくできました。
イリコ(カルシウム)と干し椎茸(ビタミンD)は、一緒に摂ると吸収率UP!なので、この2つは必須。 他の材料はなくても大丈夫です。

イリコ•カツオ•椎茸•昆布粉末

カルシウム、栄養たっぷり!お味噌汁に、納豆に、チャーハンに、煮物に、お出汁がわりに何にでも使えます。
このレシピの生い立ち
イリコだけでは、くせがあるので、色々混ぜて、美味しくできました。
イリコ(カルシウム)と干し椎茸(ビタミンD)は、一緒に摂ると吸収率UP!なので、この2つは必須。 他の材料はなくても大丈夫です。

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材料

  1. 食べるイリコ(小さめ 60g
  2. かつお枯節orさば節(硬め) 20g
  3. 干し椎茸(硬め) 15g
  4. 昆布 10g

作り方

  1. 1

    全部を、ミルサーや、バーミックス
    などに入れて粉砕する。

  2. 2

    2週間分くらいは、ちいさめのタッパーに入れて常温保存。
    残りは冷蔵庫で保存。

  3. 3
  4. 4

コツ・ポイント

カルシウム、栄養たっぷり!お味噌汁に、納豆に、チャーハンに、煮物に、お出汁がわりに何にでも使えます。

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おいしくて、体に良いもの、発酵食品大好き♪小麦粉は使わず、米粉やお豆腐、砂糖の代わりに甘酒など、自然の食材で、子供も安心して食べれる料理やお菓子作りを工夫してます♪
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