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たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き
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たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き-レシピのメイン写真

たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き

つねつねtkt
つねつねtkt @cook_40177817

簡単に作れて美味しくいただけました。
このレシピの生い立ち
管理栄養士の若子みな美さんが作成したレシピへナスとピーマンを入れて野菜をたっぷりにしました。

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管理栄養士の若子みな美さんが作成したレシピへナスとピーマンを入れて野菜をたっぷりにしました。

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たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き

つねつねtkt
つねつねtkt @cook_40177817

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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • ナス 2本
  • パプリカ(赤、黄色) 各1個
  • ピーマン 3個
  • 豚ヒレ肉 300g
  • 片栗粉 小さじ4
  • ごま油 大さじ1
  • ★酢 小さじ4
  • ★みりん 小さじ4
  • ★醤油 小さじ2
  • ★オイスターソース 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、ナスは7〜8mmの厚さで半月切りにパプリカ、ピーマンは乱切りにする。

    • たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き作り方1写真
  2. 2

    豚ヒレ肉は7〜8mmの厚さの削ぎ切りにして片栗粉をまぶす。

    • たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜておく

    • たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、先程カットした野菜と肉を入れしっかりと焼き付ける。

    • たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き作り方4写真
  5. 5

    火が通ったら混ぜ合わせた★を加え炒め合わせて出来上がり

    • たっぷり夏野菜と豚肉の甘酢照り焼き作り方5写真

コツ・ポイント

スーパーにある夏の簡単レシピに畑で取れたナスとピーマンを加えたら野菜が沢山取れて美味しかったです。

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つねつねtkt
つねつねtkt @cook_40177817
2020/10/03 01:42に公開

このレシピのキーワード

照り焼き なす 片栗粉 パプリカ ピーマン ズッキーニ 豚ヒレ

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