鷹の爪とスライスしたニンニクを、オリーブオイルで香りが立つまで炒める。

きのこを入れて、しんなりするまで炒める。

鶏ささみの茹で汁（なければ水とガラスープの素）を入れて、ひと煮立ちさせる。

生ハム（なければベーコン）とカットしたアボカドを入れ、更にひと煮立ちさせる。

塩胡椒で味を調えたら完成！