しょうゆ鍋

しお。
しお。 @cook_40049077

鍋のシメは、麺類と雑炊両方楽しめるように、スープ多めの分量になっています
このレシピの生い立ち
寒くなったら鍋を毎週食べたい!
でも鍋の素を毎回買うのが面倒になって考えました。

しょうゆ鍋

鍋のシメは、麺類と雑炊両方楽しめるように、スープ多めの分量になっています
このレシピの生い立ち
寒くなったら鍋を毎週食べたい!
でも鍋の素を毎回買うのが面倒になって考えました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ★鍋スープ★
  2.  創味シャンタン(or味覇) 大さじ2
  3.  醤油 大さじ2
  4.  白だし 大さじ2
  5.  みりん 大さじ4
  6.  水 1000cc
  7.  すりごま お好みで
  8.  生姜(チューブ) 5cmくらい
  9. ☆お好きな具材/我が家の場合↓☆
  10.  大根 5〜8cm
  11.  しめじ 1/2パック〜
  12.  玉ねぎ(orねぎ 半分(1本)
  13.  白菜(キャベツ 1/8個〜
  14.  ウインナー 5本〜
  15.  肉 200g〜
  16.  油揚げ 1〜2枚
  17.  白滝 一袋
  18. ○お好み調味料○
  19.  柚子胡椒 お好み
  20.  ラー油  お好み
  21.  ポン酢  お好み

作り方

  1. 1

    鍋にスープの調味料、水、すりごま、生姜を入れ中火〜強火で温めながらまぜる。
    写真はすりごまが多いのでゴマで覆われてます。

  2. 2

    スープを温めている間に、材料を食べやすい大きさに切る。
    我が家は大根、しめじ、玉ねぎが必須、他は家にある野菜を入れます。

  3. 3

    お野菜以外も食べやすい大きさに切る。
    我が家はちびっこ用に、ウインナーも小さめに切ってしまいます。

  4. 4

    ①のスープの調味料が溶けたら、
    材料を次々入れちゃいます。
    蓋をして中火〜強火で煮込み、
    蒸気が出てきたら完成。

  5. 5

    食べるときには、お好みで柚子胡椒、ラー油、ポン酢などを追加も◎

  6. 6

    我が家は
    鍋→うどん→雑炊とスープの最後まで食べ尽くします。
    平たいうどんやラーメンも合いますよ。

コツ・ポイント

スープを温めながら材料を切って
切ったものから順にぶっ込んでしまいましょう!
大根を入れる場合は、しみしみにするために最初に入れてください。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
しお。
しお。 @cook_40049077
に公開
食べることが大好きで安く、美味しく、簡単に作れるととっても幸せになります。いっぱい美味しい料理を覚えたい!!!
もっと読む

似たレシピ