野菜を切る。
玉ねぎはみじん切り。
さつま芋、人参は乱切り。
ぶなぴーは軸を落としほぐす。
ブロッコリーも房に分ける。

白菜の葉4枚をよく洗い、5分レンジにかける。
クッキングペーパーで水気を拭いておく。

★肉だねを作ります★

パン粉と牛乳を合わせておく。

1にみじん切りした玉ねぎとひき肉を入れ、捏ねる。
卵黄と塩胡椒を入れ更によく捏ねる。

★シチューを作ります★

お鍋にバターを入れ、さつま芋、人参、ぶなぴーを入れて炒める。

一度火を止め、薄力粉を入れて粉気が無くなるまでよく混ぜる。

粉気が無くなってきたら再び点火し、水を少しずつ加える。
水を少しずつ入れながら絶えず混ぜれば、ダマになりません^^

塩ひとつまみとコンソメを入れる。
かるくあぶったローリエも投入。（やけどに注意！）
沸騰したら弱火にする。

★ロール白菜を作ります★

白菜を広げ、白菜の芯の部分の上にハムを乗せる。

ハムの上に肉だねを乗せ、さらにハムを乗せて肉だねをサンド！
そして白菜を芯から葉の方に向かってくるくる巻いていく。

巻いたら、巻き目を下にして、7のシチューに入れて一緒に煮込む。
25分くらい煮込む。（野菜に火が通るまで）

野菜に火が通ったらブロッコリーと牛乳、粉チーズを入れて10分程度煮込んで完成★
お好みでブラックペッパーを振って下さい！