超簡単!低糖質な鶏手羽と大根の煮物
コフトン @cook_40214140
レンジで大根を下茹でして時短！低糖質なのにこっくりした味わいの煮物です♪
このレシピの生い立ち
糖質制限中ですが、煮物が食べたかったので家にある調味料でなるべく低糖質に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、少し厚めの半月切りにしたら以下参考にし電子レンジで下茹でしておく
(レシピID:20247334) - 2
鶏手羽に湯をかけ軽く表面を洗い流す
- 3
鍋に1と2と★を入れ落し蓋をしてグツグツするまで強めの中火で煮る
- 4
ゆで卵を加えて、再度落し蓋をして火を止めて完成！
(私はアルミホイルをかぶせて上からどんぶりで重しをしました) - 5
冷めていく過程で味が染み込みます。翌日が食べごろです。お肉もホロホロですよ〜！
-
コツ・ポイント
大根をレンジで下茹でしておくことで煮る時間を短縮したのがポイントです！糖質制限ダイエット中なのでなるべく使う調味料も少なめにしました。
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