ピーマンは細切りか小さめの乱切りか短冊切りにします

玉ねぎは細切りか小さめの乱切りか短冊切りにしてばらしておきます

人参は薄めの短冊切りか細切りにします

しめじは房を取ってばらしておきます

なすは5mmくらいの短冊切りか乱切りにしてしばらく水に浸しておきます

なすは水を切ってごま油をからめておきます

ピーマン人参玉ねぎしめじなすは3等分にします（しめじは半分くらいに切ります）

胸肉は皮をとりフォークで沢山穴をあけてから薄い削ぎ切りにし◎にしばらくつけます

8は水を切って片栗粉大さじ1くらいを絡めておきます

7は◇を3等分にからめてしばらくおきます

耐熱皿3つに8を3等分にのせます

11に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます

12に△を3等分に加えてしばらくおきます

13の上に10を3等分に広げてふんわりラップをします

14をレンジ600wで4分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）

15の肉をよくほぐしながら混ぜます

16をラップなしでレンジ600wで1分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）

軽く混ぜます

好みでごまを散らして完成です