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ヘルシー全粒粉バナナブレッド 改良版
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ヘルシー全粒粉バナナブレッド 改良版-レシピのメイン写真

ヘルシー全粒粉バナナブレッド 改良版

広島っ子inUSA
広島っ子inUSA @cook_40121717

スタバのbanana nut bread より美味しい!
バナナの量と好みの甘さで砂糖は調整化。
このレシピの生い立ち
バナナが腐りかけてたので。
最初はall purpose flour 作ってましたが、whole wheat flourの方が香ばしく美味しいです。
卵をやめてヨーグルトに、砂糖はココナッツシュガーへ。しっとり&優しい甘さに改良。

スタバのbanana nut bread より美味しい!
バナナの量と好みの甘さで砂糖は調整化。
このレシピの生い立ち
バナナが腐りかけてたので。
最初はall purpose flour 作ってましたが、whole wheat flourの方が香ばしく美味しいです。
卵をやめてヨーグルトに、砂糖はココナッツシュガーへ。しっとり&優しい甘さに改良。

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ヘルシー全粒粉バナナブレッド 改良版

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広島っ子inUSA @cook_40121717

スタバのbanana nut bread より美味しい!
バナナの量と好みの甘さで砂糖は調整化。
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バナナが腐りかけてたので。
最初はall purpose flour 作ってましたが、whole wheat flourの方が香ばしく美味しいです。
卵をやめてヨーグルトに、砂糖はココナッツシュガーへ。しっとり&優しい甘さに改良。

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バナナの量と好みの甘さで砂糖は調整化。
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バナナが腐りかけてたので。
最初はall purpose flour 作ってましたが、whole wheat flourの方が香ばしく美味しいです。
卵をやめてヨーグルトに、砂糖はココナッツシュガーへ。しっとり&優しい甘さに改良。

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材料

マフィン12個分
  • 腐りかけバナナ 3〜4本
  • 全粒粉 2cup
  • Pecan or walnut 好みで
  • Kerrygold 有塩バター(4oz) 1本
  • 重曹 1tsp
  • ココナッツシュガー 1/3-1/2
  • 牛乳 適量
  • グリークヨーグルト 大さじ2-3
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作り方

  1. 1

    バターを溶かす。

  2. 2

    オーブンは325F に設定してオン

  3. 3

    バナナをフォークで潰して、溶けたバターとヨーグルトを混ぜる。

  4. 4

    別の大きめのボールに、小麦粉・砂糖・重曹を入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    3で混ぜた液体類を、4で混ぜた粉類とヘラでさっくり混ぜる。ここで液体足りないと思ったら牛乳を加える。ナッツも混ぜる。

  6. 6

    マフィン型にオイルを塗って、マフィンのタネを適量を入れる。

  7. 7

    予熱してあったオーブンで30分から40分焼く。

コツ・ポイント

バナナは腐りかけくらいドロドロ完熟がおすすめです。
バターも美味しいものを使う!
レシピは全てアメリカ仕様です。

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広島っ子inUSA
広島っ子inUSA @cook_40121717
2020/10/03 21:14に公開
アメリカ南部から和洋折衷創作料理をアップしたいと思います♪
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このレシピのキーワード

バナナブレット バナナ ココナッツ 牛乳 全粒粉 ヨーグルト

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