素早く美味しく♡カレーカツ丼
とても簡単に作れるカツカレー丼♡みんなの大好きなカレーとカツを丼にアレンジしてみました。ボリューミーで男性にも人気です♡
このレシピの生い立ち
カレー味のカツ丼を時短・簡単に作れるよう、アレンジしてみました。
素早く美味しく♡カレーカツ丼
とても簡単に作れるカツカレー丼♡みんなの大好きなカレーとカツを丼にアレンジしてみました。ボリューミーで男性にも人気です♡
このレシピの生い立ち
カレー味のカツ丼を時短・簡単に作れるよう、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を割って軽くほぐしておく。
玉ねぎは薄切り。フライパンに油小さじ1をひき、焦がさないように1〜2分炒める。
-
- 2
水と調味料(◎)を足し入れ、蓋をし、中弱火、または弱火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮詰める。
- 3
煮てる間トンカツを用意する。揚げるのであれば、揚げておく。温めるのであれば、トースターでカリッとトーストしておく。
- 4
カレーのルーを加える。ここで味を一度見る。もし濃ければ水を足し入れ、好きな味に調節する♪
-
- 5
仕上げ: 中火。カレーダシに卵半分を流し入れ、軽く混ぜながら煮詰める。煮詰まってきたら、後の半分を流し入れ、蓋をする。
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- 6
20〜30秒したら火を止め、軽くフライパンを何度か揺らす。軽く混ぜてもOK♪ 卵がお好みの柔らかさになれば、蓋を開ける。
- 7
丼にご飯を半分盛り上げる感じに入れる。こんな感じです♪
-
- 8
凹んだ部分に卵カレーを入れ、盛り上がった部分にも少しかける。
- 9
その(盛り上がった部分の)上にカツを並べ、カツの上に卵カレーをもう少しのせる♪
-
- 10
刻みネギを散らしたら、出来上がり♡
-
コツ・ポイント
3つの注意点:
■カレーのルーは好みの味に合わせて調節を。
■玉ねぎの煮る時間により水分のなくなり具合が変わるので、必ず味見をしてから卵を加える事。
■◎を加えた時にダシが多いと思うかもしれませんが、ルーが後で加わる事を心に置いておく事。
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