さつまいもを洗って、皮つきのまま1㎝のいちょう切りか角切りにします。塩水につけて10分さらし、ざるに上げ水けを切ります。

炊飯器に米を入れ、目盛り分の水を加えます。昆布茶と塩、みりんんを入れます。サツマイモをのせて　普通に炊飯します。

炊き上がったら　黒ごましおをふって完成です。

1十五夜は別名　芋名月と呼ばれ、この日芋を食べると良いと言われています。ちなみに十三夜は栗名月、豆名月と呼ばれます。