ニンニクと生姜をみじん切りにする。

豚バラ肉は数センチほどにカット、玉ねぎとピーマンは細切りにする。

甜麺醤、豆板醤、オイスターソースを酒で溶いておく。

フライパンにごま油、ニンニク、生姜を入れて弱火にかけて炒める。

ニンニクが香ってきたら豚バラ肉を加えて強火で炒める。

野菜がしんなりしてきたら③のタレを加えて、少し水分が飛ぶ程度に炒めれば出来上がりです。

丼鉢にご飯を盛り、その上に乗せてどうぞ。