鶏ひき肉のミートローフ
簡単に作れて、冷凍にもむきます。子供も好きです。
このレシピの生い立ち
おばが母に教えてくれた料理です。
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型にサラダ油を塗る。
セロリ、チーズ、ゆで卵の白身は5㎜角に切る。玉ねぎとパセリはみじんぎり。
卵以外の材料をよく混ぜ、最後に卵を加えてさっと混ぜ、型に詰める。
中火に熱したオーブンで25分。粗熱がとれたら、金串か竹串で型の内側を一周なぞり、型から出す。
材料をしっかり混ぜるときれいに仕上がります。
今回は胸肉100%。もとのレシピは焼く前にミートローフの上にバターの小片をおきます。
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