【保育園給食】お月見餡団子

Name: 【保育園給食】お月見餡団子
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉粉 ４０ｇ; 水 大さじ2.5; こしあん １０ｇ; つぶあん １０ｇ

長野県おたり村 @cook_40262049

今年のお月見団子はあんこの白玉団子です。
このレシピの生い立ち
毎年お月見の日にはお団子のおやつを提供しています。園児にはお月見のいわれを伝えています。

【保育園給食】お月見餡団子

長野県おたり村 @cook_40262049

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

白玉粉４０ｇ
水大さじ2.5
こしあん１０ｇ
つぶあん１０ｇ

保存済み

レシピを保存

作り方

1

白玉粉をボウルに入れ、水を加えてよくこねる。
2

耳たぶ位の固さになったら、小さい団子状に丸める。
3

鍋にこしあんと粒あんを入れ、適量水を加えて練り柔らかくする。
4

別鍋にお湯を沸かし、2の団子をゆでる。浮き上がってきたらザルに上げ水にさらす。
5

ザルに上げて水気を切った団子に３のあんこを絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は白玉粉だけで作りましたが、上新粉を半分混ぜてもいいです。あんこはつぶあんとこしあんを混ぜました。小さい年齢の児には誤食の原因となるためはさみでカットして提供します。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

長野県おたり村 @cook_40262049

2020/10/02 22:35に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

おだんごこしあんつぶあん白玉粉

似たレシピ

その他のレシピ