キャラメルポテト
おみそさん @cook_40047258
トロッとしたキャラメルに、揚げたカリカリのポテトが絡んでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
栄養士さんに教えてもらいました。我が家では大学芋が定番だったので、おしゃれで美味しくてしあわせなレシピです。
キャラメルポテト
トロッとしたキャラメルに、揚げたカリカリのポテトが絡んでとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
栄養士さんに教えてもらいました。我が家では大学芋が定番だったので、おしゃれで美味しくてしあわせなレシピです。
作り方
- 1
さつまいもを細く切って、フライパンにいもが隠れる程度の油で揚げる。
- 2
小鍋に、砂糖、バター、牛乳、水、醤油を入れて煮詰める。トロッとしたキャラメルができたら、火を止めておく。
- 3
揚げたさつまいもの油を切って、2の小鍋に入れる。あれば、スライスアーモンドも一緒に絡める。
コツ・ポイント
キャラメル作りは焦がさないよう気を付けてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21210653
