時短♬ご飯が進む一口豆腐ステーキ★
ゆきズキッチン @cook_40287058
小麦粉でカリッと焼き上げた豆腐にキノコがたっぷり入った甘酢あんはご飯がとっても進みます♬
このレシピの生い立ち
大好きな豆腐ステーキをカリッと仕上げてみました。
時短♬ご飯が進む一口豆腐ステーキ★
小麦粉でカリッと焼き上げた豆腐にキノコがたっぷり入った甘酢あんはご飯がとっても進みます♬
このレシピの生い立ち
大好きな豆腐ステーキをカリッと仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を横長になるように置き縦に8等分、横に2等分に切る。耐熱皿に豆腐を並べてラップはせず600ｗのレンジで2分加熱する。
-
- 2
水を切った豆腐に小麦粉を全体的につける。側面も忘れずにつけてくださいね♬
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- 3
フライパンに多めの油を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。
-
- 4
えのきは2等分にしてほぐしておく。
しめじは根の部分を切って1つずつほぐしておく。
★の材料を合わせて調味料を作っておく -
- 5
豆腐は上記写真のようにこんがり焼くと外側がパリッとします。焼けたらお皿に盛り付ける。
-
- 6
豆腐を焼いたフライパンは洗わずにそのままの状態で★の合わせ調味料ときのこを入れて弱火で絡める。
-
- 7
⑤の豆腐を盛り付けたお皿に⑥のあんかけをかけて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
豆腐をレンジにかける時はラップはしないでくださいね☆
レンジの特性によって加熱時間が異なりますので様子を見ながら加熱してください♬
水分がたくさん出るので水気は切っておいてください★
きのこは今回はしめじ、えのきですが色々使ってみてください
つくれぽ
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