冬瓜とキウイのジャム
ピースママキッチン @cook_40201091
旬の冬瓜をお料理だけでなく、ジャムにしませんか？野菜のジャム、健康的ですよ。キウイと合わせると、まるでりんごの味♡
このレシピの生い立ち
知り合いの方から２キロもある冬瓜を頂いたので。
冬瓜とキウイのジャム
旬の冬瓜をお料理だけでなく、ジャムにしませんか？野菜のジャム、健康的ですよ。キウイと合わせると、まるでりんごの味♡
このレシピの生い立ち
知り合いの方から２キロもある冬瓜を頂いたので。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は緑の皮を剥く
種も除く -
- 2
５ミリ角に切る
ホーロー鍋に入れる -
- 3
グリーンキウイも外皮を剥き、５ミリ角に切る
ホーローに入れる
生姜は輪切りにして、加える -
- 4
グラニュー糖を加える
-
- 5
レモン汁と水を加えて、始め中火で煮る
途中アクをとり除く
途中、焦げないように混ぜながら弱火で約1時間煮る -
- 6
汁気はお好みで、煮詰めてください
-
- 7
消毒したジャム瓶に入れる
-
- 8
召し上がれ！
-
- 9
プレゼントしたら、プレーンヨーグルトにかけてもグッドとのことでした♡
-
コツ・ポイント
煮込む途中、アクを除きましょう。濁り防止にもなります。1時間弱火で煮るので、焦げ付き予防にも火の元を離れずに、途中混ぜましょう。
つくれぽ
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