小鍋にバルサミコ酢を入れて弱火にかけ、とろりとするまで煮詰める。黒コショウをふる。

※バルサミコにトロミをつけるのにレンジででする場合は、ラップ無しで600Wレンジで1分位加熱し、黒胡椒を混ぜる

④ローストしたナッツをのせ、②をまわしかけ、黒コショウをふる。