鶏スペアリブは骨に沿って切れ込みを入れ、塩、コショウをふり、薄力粉をまぶす。

フライパンにオリーブ油を熱し、①を焼く。

③火が通ったら、Aのナンプラー・はちみつを加えて、からめる。 器に盛り、パクチー、ライムを添。