絶品☆カルボチキン
チキンに濃厚でクリーミーなカルボナーラのソースをかけた美味しいカルボチキンです☆
このレシピの生い立ち
家の創作レシピです☆
作り方
- 1
ジップロックに適度な大きさに切った鶏肉、●を入れ、よく揉みます。
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- 2
ボウルに細切りチーズ、卵黄を入れます。
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- 3
鍋にオイルを敷き、中火でベーコンを炒め、▲、白ワイン、ブラックペッパーを入れ、温めます。
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- 4
2に3を入れ、よく混ぜます。
-
- 5
鶏肉が3分の2ぐらい隠れるくらい油を入れ、コールドスタートします。
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- 6
表面がきつね色になったら、ひっくり返し、裏も5分揚げます。
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- 7
皿に6を並べます。
-
- 8
7に4、クルトン、乾燥パセリ、ブラックペッパーをかけて、完成です☆
-
コツ・ポイント
唐揚げをカリッと揚げて、カルボソースをかける事☆
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