●下処理した鶏肉を半分の厚さで切り目を入れる。
●開いて味つけ海苔、チーズをはさみ、塩・胡椒・砂糖で下味をつける。

●フライパンにオリーブオイルを加えて熱する。
●皮面から入れ、フタをして、４分ほど焼く。
●面を変え、酒、野菜を入れる。

●フタをして、４分ほど焼く。
●白だし、キムチの素を加える。
●フタをして３分ほど蒸し焼きにする。

●鶏肉を器にとる。（お好みで切り分けて下さい）
●野菜ソースをかける。
●刻み海苔をかけて、できあがり。