フライパンを温めて適量のサラダ油で鮭を、焼きます。
片面を中火で２分焼いたら、

裏返してフタをして、弱火で８分焼きます。

350ccのお湯を沸騰させて、冷凍ほうれん草をゆでます。
食塩を少々いれて、２分茹でたらＯＫです。

ほうれん草は、ザルでよく水分を切っておきます。

にんじんを厚さ３ミリ～５ミリに切り、星形かもみじ形にカット。12切れ作っておきます。

お皿にピチッとラップをかけるか、シリコンスチーマーで１分加熱しておく。

鮭が焼けました。

骨を取り除いて、ほぐし身を作ります。
冷めても構いません。

水溶き片栗粉を作っておきます。
沈殿してもＯＫです。

乾燥ゆばを冷水に20秒～30秒ひたして、やわらかくします。
お箸を使うと破れやすいので手で持ち上げてください。

ゆばの遠い方から５センチぐらいの位置ににんじんを配置。

その真上からやや手前にかけて、ほうれん草を盛る。

ほうれん草の上に鮭を盛ります。

両サイドを内側にとじて、

空気を抜きながら、手前から巻いていく。

ラスト５センチぐらいの位置に水溶き片栗粉の沈殿した部分を塗りつけて、接着して閉じます。

接着した面を下にして、さらに接着を促します。

完成です。