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野菜を摂りたい日のにゅう麺
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野菜を摂りたい日のにゅう麺-レシピのメイン写真

野菜を摂りたい日のにゅう麺

ハマディア
ハマディア @cook_40154515

なるべく楽して野菜をたくさん摂りたかったので、ニンニクはチューブ。冷凍のカット野菜や、市販の野菜ジュースを使用しています
このレシピの生い立ち
我が家の三兄弟、トマトジュースが好きなので。素麺のつゆにしてみたらどうだろうかと。
(気に入ってくれました。)

なるべく楽して野菜をたくさん摂りたかったので、ニンニクはチューブ。冷凍のカット野菜や、市販の野菜ジュースを使用しています
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我が家の三兄弟、トマトジュースが好きなので。素麺のつゆにしてみたらどうだろうかと。
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野菜を摂りたい日のにゅう麺

ハマディア
ハマディア @cook_40154515

なるべく楽して野菜をたくさん摂りたかったので、ニンニクはチューブ。冷凍のカット野菜や、市販の野菜ジュースを使用しています
このレシピの生い立ち
我が家の三兄弟、トマトジュースが好きなので。素麺のつゆにしてみたらどうだろうかと。
(気に入ってくれました。)

なるべく楽して野菜をたくさん摂りたかったので、ニンニクはチューブ。冷凍のカット野菜や、市販の野菜ジュースを使用しています
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我が家の三兄弟、トマトジュースが好きなので。素麺のつゆにしてみたらどうだろうかと。
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 小2個
  • ハム 3枚
  • オリーブ油 大さじ1強
  • おろしニンニク(チューブ) 3㎝くらい
  • 鷹の爪 お好みで
  • ブロッコリー(冷凍で売ってるもの) 約100g
  • 素麺 4把~
  • 野菜ジュース(無塩) 約400mL
  • めんつゆ(3倍濃縮) 約大さじ2(好みの味になるまで)
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作り方

  1. 1

    鍋に素麺茹で用のお湯を沸かしておく

  2. 2

    玉ねぎとハムを食べやすく切る

  3. 3

    フライパンに、オリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて加熱

    • 野菜を摂りたい日のにゅう麺作り方3写真
  4. 4

    2を加えて炒める

    • 野菜を摂りたい日のにゅう麺作り方4写真
  5. 5

    4に野菜ジュースを投入

    • 野菜を摂りたい日のにゅう麺作り方5写真
  6. 6

    ブロッコリーも加えて蓋をして沸騰させる

    • 野菜を摂りたい日のにゅう麺作り方6写真
  7. 7

    めんつゆで味を整える

  8. 8

    素麺を茹でる

コツ・ポイント

我が家は麺とスープは別盛りにして、つけ麺スタイルで食べました。

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ハマディア
ハマディア @cook_40154515
2020/10/04 02:03に公開
三兄弟の母。子どもたちには、小学生のうちに『一人暮らししても困らないレベル』の家事を教えるのが目標です。
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このレシピのキーワード

にゅうめん ブロッコリー ハム 玉ねぎ そうめん トウガラシ

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