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粉チーズとみかんで!?レタスの特製サラダ
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粉チーズとみかんで!?レタスの特製サラダ-レシピのメイン写真

粉チーズとみかんで!?レタスの特製サラダ

たちあらい野菜
たちあらい野菜 @cook_40390047

ドレッシングいらず!?味付けは調理をしながらできちゃうレシピをご紹介します
このレシピの生い立ち
大刀洗町でこれから収穫されるサニーレタスやグリーンレタスをたくさん食べていただきたいという想いから作ったレシピです♩

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材料

4人分
  • サニーレタス お好み
  • ロメインレタス お好み
  • ベーコン 4枚
  • 塩 少量
  • オリーブオイル(サラダ油) 適量
  • みかん 1個
  • 粉チーズ お好み
  • ミニトマト(飾り用) 8個
  • 黒こしょう 少量
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作り方

  1. 1

    レタスはサニー、グリーン、ロメインなんでもOK。洗ってちぎり軽く水気をきります。ミニトマトは1/4サイズにカットします。

  2. 2

    レタスに塩をひとつまみをふりかけよく混ぜます。オリーブオイル→みかんの絞り汁の順に加え軽く混ぜます。

  3. 3

    ベーコンは軽く炒めておき最後に和えます。

  4. 4

    最後にミニトマトを飾り付け、粉チーズと黒コショウを加え完成。

    • 粉チーズとみかんで!?レタスの特製サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

★食べる直前に和えるとべちゃっとせずにみずみずしい仕上がりになります

★塩がなじむようにレタスの水分は軽くふき取る程度にしましょう

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たちあらい野菜
たちあらい野菜 @cook_40390047
2020/10/06 02:02に公開
【簡単!】たちあらい野菜でおうちごはん「レシピのコンセプト」福岡県 大刀洗町(たちあらいまち)の地域おこし協力隊、野菜ソムリエの資格を持ち料理研究家でもある “ささキング” がたちあらい野菜を使ったレシピを監修おうちにあるお野菜で簡単に作れるレシピをご紹介しています!※福岡県 大刀洗町は広大な農地が広がる田園地帯で、サニーレタスやとうもろこし、小麦などの産地として有名な地域です。
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このレシピのキーワード

サラダ みかん ベーコン ミニトマト サニーレタス ロメイン・レタス

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