ヴェスヴィオパスタをゆでる。途中でニンジンスライスを加えてゆであげる。

ゆでている間に、豚挽肉、一口大の野菜(茄子・ピーマン・セロリ・エリンギ)をオーリブオイルで炒める。

ゆで上がったパスタ、ニンジンを加え、パジルソース、トマトソース、コンソメ、塩コショウで味を整える。

グラタン皿に入れて、ピザチーズをのせて、オーブンで焼いて出来上がりです。