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ふるふるほうじ茶ミルクゼリー
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ふるふるほうじ茶ミルクゼリー-レシピのメイン写真

ふるふるほうじ茶ミルクゼリー

クックHSMZBR☆
クックHSMZBR☆ @cook_40206919

ふるふるでなめらか。生クリームなし、練乳入りで満足度高いスイーツです
このレシピの生い立ち
ゼリーほどさっぱりしてなくて、生クリーム使わなくてよくて、プリンほど手間がかからないものを考えました。

ふるふるでなめらか。生クリームなし、練乳入りで満足度高いスイーツです
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ゼリーほどさっぱりしてなくて、生クリーム使わなくてよくて、プリンほど手間がかからないものを考えました。

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材料

5人分くらい
  • 牛乳 600ml以内
  • ほうじ茶葉 10グラム
  • 練乳 大さじ4
  • 粉ゼラチン 5グラム
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンに水を入れふやかしておく

  2. 2

    鍋に牛乳をいれ、沸騰寸前でほうじ茶葉をいれ、3〜5分蒸らす

  3. 3

    ザルで漉し再び火にかける。練乳、ゼラチンをいれてよく混ぜる。
    ※ゼラチンの溶け残りがないように!
    ※沸騰させないように!

  4. 4

    容器にうつし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

1時間くらいたっても固まってない!って心配になりますが、2時間くらいたつと固まります。

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クックHSMZBR☆
クックHSMZBR☆ @cook_40206919
2020/10/04 11:35に公開

このレシピのキーワード

ゼリー ほうじ茶 ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク

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