きゅうを縦半分にして斜め切りにする。

豚肉は食べやすい大きさにきる。
(小間切れは切ると小さくなりすぎる事もあります)

フライパンにほんの少し油を引いて豚肉を炒めます。

ある程度炒まればきゅうりを入れ、味塩胡椒で味付けをしながら炒めます。

だいたい３分〜５分くらいいためたら出来上がりです。
(きゅうのシャキシャキ感が残っているくらいの方が美味しいです)

お好みで炒める時に味塩胡椒と一緒に梅肉を入れても美味しいです。