可愛いゆで卵
あん桔ばぁば @cook_40388448
子供のお弁当によく作ってました。マヨネーズで和えてるので、パサパサせず見た目も可愛い！付け合わせにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、黄身のパサパサが嫌と言うので、食べ易い方法を考えた結果です。
可愛いゆで卵
子供のお弁当によく作ってました。マヨネーズで和えてるので、パサパサせず見た目も可愛い！付け合わせにもいいですよ！
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、黄身のパサパサが嫌と言うので、食べ易い方法を考えた結果です。
作り方
- 1
硬めのゆで卵(沸騰してから10分位)をつくります
- 2
殻を剥き、両端を切り落とし、平らにします。立ちやすくなる。
-
- 3
横半分に切ります。
包丁の先で、斜めにギザギザとチューリップの様に切ると可愛いです -
- 4
黄身を取り出す
-
- 5
黄身と②の切り落とした白身をスプーン等で潰し、塩コショウ、マヨネーズで混ぜます
-
- 6
④の白身に⑤を入れて完成
パセリや胡麻を振ると可愛いですよ -
コツ・ポイント
白身をギザギザにカットする時は片手でゆで卵を持ち、包丁をわりと深めにさすほうが綺麗に切れます。手を切らない様注意して！勿論真っ二つに切っても可愛いです！
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