アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃える。
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- 2
エゴマの葉っぱは洗って水気を切り、千切り。もやしは洗ってひげ根を取り、えごまの葉っぱと合わせて65gになるよう用意する。
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- 3
ボウルにチヂミの粉と水を入れてよく混ぜる。
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- 4
2を加えて全体をなじませる。
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- 5
フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、生地を流し入れて広げる。
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- 6
中火で3分焼いてひっくり返し、残りのごま油大さじ1を縁から回し入れる。上から押さえながらさらに中火で3分焼く。
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- 7
食べやすくカットして皿に盛り、付属のタレを添える。
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コツ・ポイント
ごま油を縁から回し入れることで、香ばしさが増します。粉は、王将の杜・ニラがあればできるチヂミ材料セットを使用。ニラが苦手なので代わりにえごまの葉っぱをたっぷり入れました☺️
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