ガッツリ。鶏ちゃんキムチーズ炒め。

ガッツリ。鶏ちゃんキムチーズ炒め。-レシピのメイン写真

ガッツリ。鶏ちゃんキムチーズ炒め。

西＊絵子 @cook_40074023

暑い日でもガッツリ食べたくなるピリ辛味噌炒めの鶏ちゃん。旨味や香り高い発酵食品は最高！栄養価UPで夏を乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から味噌炒めはご飯の定番おかずです。アレンジを重ねて、キムチでピリ辛、チーズでマイルドに^_^

暑い日でもガッツリ食べたくなるピリ辛味噌炒めの鶏ちゃん。旨味や香り高い発酵食品は最高！栄養価UPで夏を乗り切りましょう♪
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西＊絵子 @cook_40074023

暑い日でもガッツリ食べたくなるピリ辛味噌炒めの鶏ちゃん。旨味や香り高い発酵食品は最高！栄養価UPで夏を乗り切りましょう♪
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材料

4〜5人分

鶏肉 2枚
味噌大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ2
にんにくチューブ 5cm
コチュジャン小さじ2
ネギ 1本〜2本
キムチ適量
チーズ一掴み

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作り方

1

鶏肉は一口大に食べやすい大きさに切る。
ネギは5センチ程度にざく切りにする。
2
鶏肉と味噌、調味料全部を混ぜ合わせる。
3
ネギも入れる。
4
熱したフライパンで焼く。
水大さじ1を入れたら
蓋を閉めて蒸し焼き。
途中で確認はしてね。
5
火が通ったら蓋を開けて、水分少し煮詰める。（1〜2分くらいかな。）
6
中央にキムチを乗せてチーズをかける。再び蓋をする。チーズがとろけたら完成。

コツ・ポイント

①水分が少ないと焦げてしまうので調整して下さい
②キムチとチーズはお好みの分量でOKです！
③甘みは重要です。お砂糖は入れてください！

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西＊絵子 @cook_40074023

2023/01/23 05:23に公開

@ Aichi

ちょっとすべて休憩(´ｰ｀)．．⭐︎立ち止まってみるそんな時間とともに気ままに…◇2008年開設　製菓衛生士免許◇

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炒めものねぎ鶏肉キムチ酒コチュジャンチーズ味噌

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