料理が面倒な時にすぐできる、チョー簡単な酸春湯のレシピです。
ちなみに伝統的な中華料理に「酸春湯」なる料理はありません。
このレシピの生い立ち
安いチルドの春巻きが余っていたので実験したところ、珍しく成功しました。
春巻きのエビ、ひき肉、餡の甘みが黒酢と奇跡的に調和し、春巻きの皮が雲呑的な具になっています。