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蓮根ひじきサラダ
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蓮根ひじきサラダ-レシピのメイン写真

蓮根ひじきサラダ

堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

簡単に栄養が摂れる野菜サラダのご紹介です!!
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871

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材料

2人分
  • 蓮根 80g (スライス)
  • 人参 1/4 本 (細切り)
  • 小芽ひじき 8g
  • 枝豆 300g
  • すりごま 適量
  • 柚子入ごまドレッシング 大さじ2
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作り方

  1. 1

    小芽ひじきを水or湯で戻し、水切りをする。

    • 蓮根ひじきサラダ作り方1写真
  2. 2

    蓮根、人参をさっと茹でて、水切りをする。

  3. 3

    ボウルに①、②、枝豆を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に柚子入ごまドレッシングを加えて混ぜ合わせ、すりごまを振りかける。

    • 蓮根ひじきサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根はビタミンCや豊富な食物繊維、抗酸化作用が強いポリフェノールが含まれてて美容効果やアンチエイジングが期待できる野菜です。
またひじきも同様の効果があるので簡単に栄養が摂れるスペシャルサラダです‼

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堀内八郎兵衛
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
2023/01/18 08:40に公開
私たちが目指すのは「食」の原点に立ち返ること。 身体にやさしい食品、食材作りを継続し、自然食・有機栽培であることを大切にしています。【公式HP】https://horiuchi-shop.net/商品カタログをご希望の方はhachirobee@horiuchi-h.co.jpまでご連絡ください。(送付先のご住所とお名前、「カタログ希望」とご明記ください)
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 ひじき にんじん れんこん ゆず

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