いちごティラミス
ほこたのラクうまレシピ @cook_40296567
コーヒー風味の定番ティラミスに、ほんのり香る苺でアレンジ。レンジを使った簡単レシピで、バレンタインにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
鉾田市出身の料理研究家ほりえさちこさんに提案いただきました。スイーツづくりも手軽にレンジを使ってできるので、ご家庭でもチャレンジしやすいレシピです。
いちごティラミス
コーヒー風味の定番ティラミスに、ほんのり香る苺でアレンジ。レンジを使った簡単レシピで、バレンタインにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
鉾田市出身の料理研究家ほりえさちこさんに提案いただきました。スイーツづくりも手軽にレンジを使ってできるので、ご家庭でもチャレンジしやすいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
苺は刷毛などを使用して、ホコリを取って、包丁でヘタをとり、半分に切っていきます。
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- 2
①に★レモン汁、★砂糖を入れて混ぜ、ラップをして、レンジで3分加熱して、いちごシロップを作ります。
-
- 3
②のいちごシロップはしっかり冷ましておきます。
- 4
◎の材料を全て合わせて、スプーンなどで混ぜて、コーヒーシップを作ります。
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- 5
バットやタッパーなど15㎝×20㎝に近いサイズの容器に、市販のスポンジを敷き詰めます。
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- 6
④のコーヒーシロップの全量をスポンジに染み込ませます。
②のいちごシロップの液体部分も全体に染み込ませます。 -
- 7
生クリームを8分立てに泡立て、マスカルポーネと合わせて、固形部分のいちごシロップとあわせます。
-
- 8
⑦のクリームを⑥のシロップを染み込ませたスポンジの上に流し、平らに均します。
-
- 9
冷蔵庫で、しっかり冷やし固め、ココアを振るってできあがりです。
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コツ・ポイント
いちごシロップでレンジにかける際は耐熱容器は大き目にすることで、吹きこぼれを防ぐことができます。
🥬日本でいちばん野菜をつくるまち茨城県鉾田(ほこた)市🍠旬の食材を使ったラクうまレシピを発信しています！Instagramでは、レシピ動画を投稿しているのでぜひ見に来てくださいね☺️【Instagram】@hokotano.raku_uma【市ホームページ】https://www.city.hokota.lg.jp/
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