お鍋にお砂糖とコーンスターチを入れて混ぜ合わせておく。
そこに牛乳を注いで泡立て器で混ぜる。

コーンスターチが溶けたら、中火にかけてかき混ぜながら、とろみがつくまで加熱する。

容器に移し入れ、冷やす。

耐熱容器に黒ごまソースの材料を入れて混ぜ合わせ、レンジ600w30秒チンしてしっかり混ぜる。

ブラマンジェが冷えたら黒ごまソースをかけて、出来上がり。